Der Legende nach gab es im Fort Kochi sieben Bastionen, die von den Portugiesen erbaut und von den Holländern verstärkt wurden. Die Achte Bastion der CGH Earth ergänzt dieses 500 Jahre alte Vermächtnis. Errichtet in einer Mischung von zeitgenössischen und kolonialen Stilen hat jedes Zimmer seinen eigenen Reiz.