Food Trail Pondicherry

Erlebnisse | Pondicherry | Halbtagsprogramm, Abendprogramm

Food Trail Pondicherry

Der Spaziergang durch das relativ unbekannte “Tamilenviertel” ist voller Sagen über die einst tägliche, vielseitige „Black Town“, noch heute einem Ort für das beste Strassenküchen-Essen. Jahrhundertelang war Pondicherry in Zufluchtsort für in- und ausländische Flüchtlinge, die sich, egal ob ansiedelten oder weiterzogen, ihre vielfältige Küche hinterliessen. Sie entdecken den 200 Jahre alten Markt, erlernen, warum Obst und Gemüse manchmal als Opfergaben dienen. Finden Sie heraus, warum im alten Indien gefrorene Desserts unter der heissen Sonne hergestellt wurden und was geschieht, wenn Sie Speisen essen, die vorher den Göttern geopfert wurden. Interessant ist auch, wie dünne Reispapierrollen in die Geschichte von drei Nationen verwickelt sind.